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１．油揚げ１枚を油抜きしてまな板に乗せ、菜箸を、クッキーの生地を伸ばすときのようにコロコロと転がす。
２．揚げの端を切り袋状に開き、柚子胡椒を塗ったスライスチーズ２枚をはさ込む。
また 隣に座った人の「チャーシューと油抜きで」という注文に、 「変わりにほうれん草か海苔を増やしましょうか？」と柔軟な対応。
なかなかの好感度です。
早速、お目当ての「スープ焼きそば」を注文。
約10分ほどで登場。
スープ焼きそば 850円 限定50食です。
当然 油揚げは、熱湯に１〓２分さらして油抜きをする。
油揚げの煮汁を鍋にいれて、油揚げを１０分煮る。
具を作る。
ひじき煮を作る。
鮭は、焼いた鮭を骨を丁寧にとってほぐし、きゅうりの輪切りと白ゴマも混ぜあわせる。
酢飯に、各具を混ぜ合わせておく。
ekkaメモ 油揚げの油抜きとニラに火を通す作業が同時にできて汚れ物も少なくてすむのは後片付けが嫌いな私には大助かりなレシピです。
ニラの水気をしっかり切るのがポイントですね。
ってそれくらいしかポイントになるところがないくらい簡単です。
料理で油を抜けば痩せることができるについて行ってみよう！だから ４等分に切ったかぶと油抜きして切った油揚げ だし醤油大さじ１と砂糖大さじ１、水を入れたルク鍋を３０分位火にかけて 最後に醤油を回しかけてちょっと煮ただけ。
かぶが柔らかくて美味しい！ バレーボール韓国戦
【2008/06/23 07:54】 未分類 |
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